食品烘干機烘干臘肉需要多少溫度
2016-03-07 瀏覽量：1601
烘干機烘干能力的大小受熱風溫度的影響烘干機是對大量物料進行干燥作業常用的機械。烘干機的烘干能力主要受三個方面的影響：熱風溫度、濕物料種類、以及熱源選擇。這里主要講一下熱風溫度對烘干機烘干能力的影響。熱風溫度或稱烘干介質溫度，是烘干機在烘干時最敏感的一個條件。熱風溫度越高，則所含熱能越多，同時熱風的相對濕度也越低，吸收水分、攜帶水分的能力也越強，非常有利于烘干，而且烘干熱效率也很高。在許多烘干設備中，當其它條件不變，烘干機的脫水能力基本與熱風溫度的變化成正比。因此用戶在選擇烘干設備時，一定要對破壞物料的極限溫度有充分的數據，在物料允許的情況下，盡量選擇高溫介質。特別應注意的是，許多種烘干方法，特別是快速烘干，烘干后的物料溫度大大低于烘干介質溫度，例如氣流烘干機熱風溫度雖然高達250℃以上，而出料溫度一般均在60℃以下。
